Unsere Spezialitäten
Das Haus der feinen Appenzeller-Spezialitäten. Unsere Gerichte werden nach überlieferten Rezepten mit frischen Zutaten aus der heimischen Landwirtschaft zubereitet.
Das Angebot reicht vom einfachen Imbiss bis hin zum anspruchsvollen Menu.
Um Sie ein bisschen «gluschtig» zu machen, hier nur einige Spezialitäten aufgeführt:
- Appenzeller-Käseschnitten
- Appenzeller-Siedwurst
- Appenzeller Käsehörnli oder Käseknöpfli
mit grünem Salat oder Apfelmus
- Knusprige Käsekroquetten
mit gemischtem Salat oder Tomatensauce
- Appenzeller-Fondue
mit frischen Kräutern
- Würziges Appenzeller-Raclette
à discretion, mit frischen Kräutern und Geschwellten
- Appenzeller-Schnitzel
Schweinscarréschnitzel mariniert mit frischen Kräutern, gefüllt mit Mostbröckli, Kroquetten, Gemüse, Grüner Salat
- Appenzeller-Kuttelplätz
Umfangreiches Angebot für jeden Geschmack.
Laden Sie die Menu-Karte im PDF-Format runter. Bei allfälligen Fragen steht Ihnen unser Team gerne zur Verfügung;
Menu-Karte (3.57 MB)