Unsere Spezialitäten

Das Haus der feinen Appenzeller-Spezialitäten. Unsere Gerichte werden nach überlieferten Rezepten mit frischen Zutaten aus der heimischen Landwirtschaft zubereitet.

Das Angebot reicht vom einfachen Imbiss bis hin zum anspruchsvollen Menu.

Um Sie ein bisschen «gluschtig» zu machen, hier nur einige Spezialitäten aufgeführt:

• Appenzeller-Käseschnitten
• Appenzeller-Siedwurst
• Appenzeller Käsehörnli oder Käseknöpfli
  mit grünem Salat oder Apfelmus
• Knusprige Käsekroquetten
  mit gemischtem Salat oder Tomatensauce
• Appenzeller-Fondue
  mit frischen Kräutern
• Würziges Appenzeller-Raclette
  à discretion, mit frischen Kräutern und Geschwellten
• Appenzeller-Schnitzel
  Schweinscarréschnitzel mariniert mit frischen Kräutern, gefüllt mit Mostbröckli, Kroquetten, Gemüse, Grüner Salat
• Appenzeller-Kuttelplätz